Gestern wars also soweit: Nudelparty bei mir zu Hause.
Das einzige Hindernis war mein Anspruch, sowohl Vor-, Haupt- als auch Nachspeise mit Nudeln zu kreieren. Aber nach meiner Internetrecherche fand ich Mohnnuden! Das Konzept war so gedacht, dass wir alle zusammen kochen. Mit acht Personen war die Küche somit gut gefüllt und jeder hatte was zu [...]
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1-2 Tassen pro Person
Zutaten je Tasse:
Butter zum Ausstreichen
Eine Scheibe Schinken pro Tasse
Nudeln
Käse
1Ei
bisschen Sahne
Pfeffer, Salz, Thymian
Nudeln kernig kochen.
Eine Soße aus den Eiern, der Sahne und den Gewürzen herstellen- quirlen. Tassen gut einfetten und dann mit einer Scheibe Schinken auslegen, sodass alles abgedeckt ist. Anschließend mit Nudeln auffüllen, die Soße hinein (ca. 2-3 cm) und danach den [...]
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4 Personen
250g Cannelloni
1 kleine Zwiebel
1EL Olivenöl
1TL Tomatenmark
200g passierte Tomaten
200g Antipasti
125g Mozzarella
Pfeffer
Salz
2TL gehackte Thymianblättchen
Prise Zucker
Öl für die Form
Nudeln bissfest garen, abgießen, abschrecken und auf Küchentuch ausbreiten Antipasti abtropfen lassen und in keine Stücke hacken Öl in Pfanne erhitzen, Zwiebel glasig dünsten, Tomatenmark dazu, mit Zucker bestreuen, mit Tomaten aufgießen, salzen, pfeffern und mit 1 TL Thymian [...]
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100 g Butter
75 g Mohn
Puderzucker zum Bestreuen
Schupfnudeln mit Mohn
Für 4 Personen
Für die Mohnbutter die Butter in einer Pfanne zerlassen, den Mohn in der Butter kurz anrösten und die Nudeln in dieser Mohnbutter schwenken. Die Nudeln mit Puderzucker bestreut servieren.
Zubereitungszeit: ca. 35 Min.
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