Nudelparty.de

4 Personen

250g Cannelloni
1 kleine Zwiebel
1EL Olivenöl
1TL Tomatenmark
200g passierte Tomaten
200g Antipasti
125g Mozzarella
Pfeffer
Salz
2TL gehackte Thymianblättchen
Prise Zucker
Öl für die Form

Nudeln bissfest garen, abgießen, abschrecken und auf Küchentuch ausbreiten Antipasti abtropfen lassen und in keine Stücke hacken Öl in Pfanne erhitzen, Zwiebel glasig dünsten, Tomatenmark dazu, mit Zucker bestreuen, mit Tomaten aufgießen, salzen, pfeffern und mit 1 TL Thymian würzen.

Antipasti dazumischen, vom Herd ziehen

Hohe Auflaufform dünn einölen; Ofen auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen; Nudeln mit Antipasti füllen und in die Form stellen.

Mozzarella in Scheiben schneiden und über die Nudeln legen.
30 Minuten im Ofen garen, zum Schluss Thymian drüberstreuen

Zubereitungszeit: 50min

Kategorie: : Rezepte am April 14th, 2009